BAGNA CAUDA とは

さて、頂いていたご質問にこの場をかりて回答します。BAGNA CAUDA とは?とのご質問ですが、BAGNA→BAGNARE（ぬらす）、CAUDA→CALDO/A （熱いの意。CAUDAは当地イタリアはピエモンテの方言）ということで、熱いソースに浸す（ぬらす）ということです。野菜を暖かいソースに浸して食べるので、このように言うそうです。
年末に友人を招いてBAGNA CAUDA パーティーを開いたので、その時の写真を掲載します。

チーズフォンデュー用のお鍋を使用。こんなことにも使えるんですね。

お鍋の中のバーニャカウダソース。
オーブンでグリルした玉ねぎとパプリカ。バーニャカウダソースをかけて食べます。

テーブルはこんな感じで。

義母伝授のレシピを、この日私たち夫婦は初挑戦となりました。なかなかの出来栄えで、友人もとても喜んで食べていました。近いうちにこの秘伝のレシピを本ブログにてご紹介しますので、好ご期待！