-アロマディトリノ- 東日本大震災被災者の方々へ心よりお見舞い申し上げます。
タンポポとは、そこいらへんに咲いているものですか？それともサラダ用に栽培されている食用のタンポポというのがあるのでしょうか。もしかして日本でも昔はよく食べられていたんでしょうかね。タンポポはイタリア版山菜みたいな感覚なのでしょうか。春はほろにが系の旬な野菜がたくさん出てきますよね。先日、知人から「こごみ」と「ふき」をいただきました。とても美味しかったです。
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ある晩の食卓に上った一皿。タンポポの葉のサラダです。塩、オリーブオイル、バルサミコとあえて。ほろ苦い、春の味。
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タンポポとは、そこいらへんに咲いているものですか？それともサラダ用に栽培されている食用のタンポポというのがあるのでしょうか。もしかして日本でも昔はよく食べられていたんでしょうかね。タンポポはイタリア版山菜みたいな感覚なのでしょうか。春はほろにが系の旬な野菜がたくさん出てきますよね。先日、知人から「こごみ」と「ふき」をいただきました。とても美味しかったです。
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