結婚記念日～1周年おめでとう～

一日早いですが、昨日12月14日の日曜日、主人の実家で私たちの結婚1周年のお祝いをしてくれるということで、ランチの招待を受けました。義母MAMMAのお料理は天下一品!!!どれもこれもおいしいのですが、その中でも秀逸の品々がお祝いの席に並びました。ではご紹介します。
ここピエモンテの名物料理 BAGNA CAUDA (バーニャカウダ）。パプリカの上にオリーブオイル、アンチョビ、にんにくのソース。主人の母はにんにく控えめでこのソースを作るので、食べた時の口当たりが軽めで、胃もたれすることがありません。彼女のソースは絶品！ぜひこのレシピは学ばなくては！

塩味のタルト。

切ると断面はこんな感じ。チーズとほうれん草かな?

リゾット。ポー川流域はお米の一大産地でもあるので、ここピエモンテでは結構お米を食べます。この日はSPUMANTE（発泡性白ワイン)と生クリームのリゾット。SPUMANTEを使うなんて、味としては不思議なものに仕上がるように思いますが、これまたおいしいお料理で。

牛肉のロースト、ミルクソースかけ。彼女のお得意の一品でもあります。

最後はドルチェ。私たち夫婦が持参しました。イタリアでの典型的な手土産的スイーツです。量り売りで買います。ちなみに私はムーズ系のドルチェがお気に入りです。

主人の妹がお祝いにとプレゼントしてくれました。樽の中にはパルメザンチーズの塊が2本、パスタが2袋、キャンディー状のお菓子が数個、チーズスライサー1本。この樽がまたかわいい。姪のFRANCESCA にモデル参加を依頼。目に入れても痛くない、かわいい姪。

義母がプレゼントしてくれたブーケ。Mamma, grazie mille!!!

この日もあいにくの空模様でしたが、みんなにお祝いしてもらって、心温まる嬉しい日曜でした。おいしいお料理と家族みんなの笑顔。ステキな結婚記念日のランチでした。トリノより。